長らく品川駅で「駅そば」を営んできた「常盤軒」の仕出し部門を、貸し会議室事業などを中心に行っている「TKP」が設立した「常盤軒フーズ」に事業譲渡したのが、2013年(平成25年)の2月。 その当時の事やその後の駅そば店舗については下記エントリーで参照し…

昨年12/1に「富士そば」は、シンガポールに「富士そば 二八」をオープン。 こちらは機械打ちの様子。 一方、国内では3/15より浜田山店に「押し出し式製麺機」を国内1店舗目として導入開始。 乱切り蕎麦・浜田山店 [富士そばFaceBook] 富士そば浜田山店で豚つ…