立ち喰いStyle アーカイブ

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

高田馬場 「松石」

東京メトロ 高田馬場駅「5番出口」に直結するビルの地下一階にある店。

この利便性は「駅そば」としても問題ないね。

遅ればせながら…9/18オープンの高田馬場「松石」を訪問

かき揚げ天そば 540円

「むらめん」の粗挽 茹で麺
鹿児島の醤油を使ってる関東の甘辛とは別物の特徴的な甘いツユ
そして、「天ぷらいわた」天ぷら

トレーあり、割り箸
券売機はタッチパネル式ものを使っている。
各種決済にも対応しており、この辺の機器周りに詳しい人がいる感じがする。
冷水機は返却口近くに1台。手作り感溢れる「立ち食いカウンター」のみの店舗です。

立ち食い様式美:★★★★
※昔ながらの立ち食いそば店を満点とした評価です。味の良し悪し等ではありません。

立ち喰いそば 松石 - 高田馬場(立ち食いそば) [食べログ]

高田馬場に茹で麺使用の立ち食いカウンターだけという店舗ができたのは目出度い🎵